Syta kasza z czerwoną soczewicą

Siema, wiem, że już dłuuuuuuugo żadna z nas tutaj nic nie pisała, no ale czas to nadrobić ;)

Spadł śnieg i zrobiło się zimowo, a na zimę najlepsze są syte ciepłe posiłki, które dają dużo energii, stąd dziś proponuję kaszę jęczmienną z czerwoną soczewicą, pomidorkiem, cebulką i czosnkiem. Przepis prosty a smaczny i sycący : D

Ja i moje fartuszkowe koguty biorą się do roboty!

Syta kasza z czerwoną soczewicą

skład:

1/2 szkl. soczewicy czerwonej

1 cebula

1 pomidor

1 ząbek czosnku

1/2 szkl. kaszy jęczmiennej

kolendra, rozmaryn, sól

Soczewicę i kaszę gotujemy w dwóch osobnych garnkach w posolonej wodzie. Na patelni smażymy pokrojonego pomidorka, cebulkę i czosnek. Po kilku minutach kiedy wszystko się podsmaży dodajemy ugotowaną soczewicę i mieszamy koniecznie ma małym ogniu! Wszystko dokładnie mieszamy i dodajemy 1/2 łyżeczki rozmarynu i kolendry. Do ugotowanej kaszy dodajemy naszą soczewicę z dodatkami i danie gotowe ;)

starczy nam na kilka dni, albo dla kilku osób, w sam raz na obiadek po długim powrocie z zajęć.

Smacznego!

Asia